Restaurant
Lesson 15
…comes with a choice of …
ソースやサイドメニューの選択肢について話す

Conversation
※日本語訳は下記にあります
Waiter
The hamburger comes with a choice of sauces; onion, tomato or ponzu.
Customer
I’m sorry, what is ponzu?
Waiter
It’s a citrus-based sauce. It’s kind of like soy sauce but a bit more tart. It has vinegar in it. You can pour over your hamburger or use it for dipping. It goes really well with hamburgers.
Customer
I’ll give it a try.
Waiter
And which dressing would you like on your salad? We have Caesar or Italian.
Customer
Caesar please. And we’ll have an order of French fries too, please.
Waiter
Certainly.
Language Focus
You can choose from these 3 sauces/dressings/ flavorings
この３つのソース／ドレッシング／調味料から選べます。
Which sauce would you like?
どのソースがよろしいですか？
There is a selection of dressings.
ドレッシングが数種類あります。
Please pick one of following____.
次の～から１つ選んでください。
This one has a choice of toppings.
これはトッピングが選べます。
It’s the chef’s recommendation.
それはシェフのおすすめです。
It’s the most popular_____.
それは一番人気の～です。
This one goes well with ___________.
これは～によく合いますよ。
What is ______________?
～は何ですか？
What is _____________ like?
～はどういうものですか？
Vocabulary and Pronunciation Practice
choice
選択（の範囲）
flavor
風味（をつける）
selection
選りすぐりのもの
flavorings
調味料
dressing
ドレッシング
spicy
スパイシー
sauce
ソース
tart
酸っぱい
Practice
Fill in the blanks with the words on the right.
  1. _________ to put a liquid on something
  2. _________ commonly or generally known or seen.
  3. _________ sharp to the taste, sour or acid.
  4. _________ of different kinds, as two or more things.
  5. _________ to put something into liquid, so as to moisten it.
  6. _________ matches, agrees with.
  7. _________ a number of things to choose from.
  8. _________ in additions to, along with something else.
  9. _________ a sour liquid used as a condiment or preservative.
  10. _________ fruits such as lemons, limes, oranges and grapefruit.
  11. ___________ something that adds flavor or taste to food or drink.
  1. vinegar
  2. tart
  3. flavoring
  4. goes with
  5. selection
  6. comes with
  7. pour
  8. dip
  9. familiar
  10. citrus
  11. various
Listening

Listen to the following conversations. What are the food choices?

Conversation 1: _______________________________
Conversation 2: _______________________________
Conversation 3: _______________________________
Conversation 4: _______________________________
Conversation 5: _______________________________

Roleplay: Use the following information.
1. What dressings are there?/ Japanese style, olive oil or Caesar.
2. What sauce would you like?/ I’ll have the garlic one.
3. You can choose from white rice, brown rice or bread/ Bread, please.
4. What side dishes come with this?/ Soup or salad.
5. Would you like your yakitori with tare or salt?/ I’ll have tare.
6. We are out of spicy fries, but there is still salt or cheese to choose from/ The cheese one sounds good!
Conversation 日本語訳
ウェイター
ハンバーガーはソースを選べます。オニオン、トマト、ポン酢の中から選んでください。
客
すみません、ポン酢とは何ですか？
ウェイター
柑橘系のソースです。醤油に似ていますが、酸っぱいです。酢が入っています。そのソースをハンバーガーにかけたり、ディップとして使えます。ハンバーガーによく合いますよ。
客
それを試してみます。
ウェイター
サラダのドレッシングは何になさいますか？シーザーとイタリアンがあります。
客
シーザーでお願いします。それから、フライドポテトも１つ。
ウェイター
かしこまりました。
Listening Conversations:
Conversation 1:
Waiter
What sauce would you like with your steak sir? Onion gravy, pepper cream or tomato?
Customer
Pepper cream, please.
Conversation 2:
Waiter
What dressing would you like on your salad? There are 2 choices; Italian or sesame seed.
Customer
I’ll go with Italian.
Conversation 3:
Waiter
Would you like extra toppings on your pizza?
Customer
What are the choices?
Waiter
Olives, mushrooms, chili, pepperoni and extra cheese.
Conversation 4:
Waiter
How would you like your yakitori? Salt or tare?
Customer
Salt, please. Tare is too sweet.
Conversation 5:
Waiter
What side dish would you like? There is a choice of soup, salad or garlic bread.
Customer
Some garlic bread, please.
日本語訳
会話 1:
ウェイター
ステーキにはどのソースがよろしいですか？オニオングレイビーとペッパークリームとトマトがあります。
客
ペッパークリームでお願いします。
会話 2:
ウェイター
サラダのドレッシングは何になさいますか？２種類あります。イタリアンかゴマです。
客
イタリアンにします。
会話 3:
ウェイター
ピザにトッピングを追加しますか？
客
何がありますか？
ウェイター
オリーブ、マッシュルーム、チリ、ぺパローニ、それから追加のチーズです。
会話 4:
ウェイター
焼き鳥は何味にしますか？塩ですか、タレですか？
客
塩味でお願いします。タレは甘すぎるので。
会話 5:
ウェイター
副菜は何になさいますか？スープかサラダか、ガーリックトーストからお選びいただけます。
客
ガーリックトーストでお願いします。